2000-07-30

《東京・通信》【/()00:00~】自分の人生を、自分で生かすための方法「いのちの授業」「獣医 × 畜産農家 ✖️ 食育」

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《TALK TOPIK》

獣医としての「命」〜命の責任となくなったときの悲しみ〜

・「生かす」か「殺すか」の絵筆を握らされる仕事が怖くなった時期がある
・自分が押しつぶされそうになるほどの「責任」
・100点満点しかとってはいけない試験
・『飼い主』という存在
・守ってあげることが、いつしか、自分の保身になっていた

生産者としての「命」〜命ができることの奇跡〜

・母体にいのちを宿すところから、大苦戦
・ポンポン生んですくすく育つイメージだった
・いのちをつくる。些細なことで、いのちってだめになる
・「元気に生まれて生きている」は普通のことじゃない
・ちゃんと手をかけると”いい牛”ができる
・「いのちは尊い」と思えた
・牛は、仕事のパートナーであり、生活のパートナー
・プロセスは評価対象にならない。結果が全て
・「死亡」すれば、生産者としてはお金も吹っ飛ぶ
・生産者としての「無償の愛」ではなく「有償の愛」
・愛玩動物からの、「愛しさ・癒し」という無形のもの
・経済動物からの、「旨い肉・金」というド直球の有形財産
・食べることで生きぬく生命力を分けてもらっている

食育をする上での「命」〜食べると生きる〜

・野菜や魚では代用ができない「いのち」の感覚
・「命をいただいている感覚」を養う方法
・食育１：魚の解剖をして、最後に食べる
・食育２：牛の眼球の解剖実習
・解剖することで、「生き物」から「部品」的な目線に変わる
・「部品」にした上で、もう一度、生き物のイメージを呼び起こす
・「生き物の豚」と「スーパーでパック売りされているロースの肉」
・「生き物の魚」と「切り身の魚」
・みて、触って、我々が食べる生き物を違う角度からとらえなおす
・食育を受けると「復活する」
・自分はいかに生きるかを問うこと
・自分の人生を、自分で生かすための方法が「いのちの授業」
・食育すると……現状への不満が減る・幸福度がアップする・他者への感謝による人間関係円滑化
・自分の人生への満足度が上がるだけでなく、さらに好転するきっかけにも成るかも

獣医 × 畜産農家× 食育の立場で「命」を考えたら

 

※当日はこのようなトピックを中心に、お話を伺います。

 

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