天狼院カフェSHIBUYA

【渋谷/名古屋 2/8(土)14:00~・2/12(木)13:00〜】「腸内環境から整える。プロに教わる、140歳まで元気に生きるための『極上・手作り米味噌』仕込み」

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なぜ今、あえて「手作り味噌」なのか?

単なる料理体験ではない、これからの人生を整えるための選択

スーパーに行けば、安くて便利な味噌はいくらでも手に入ります。
それでも今、私たちが「自分の手で味噌を仕込む」ことをおすすめするのには、明確な理由があります。

それは――
現代人の体が、静かに“発酵不足”に陥っているから。

忙しさ、加工食品、ストレス。知らず知らずのうちに、私たちは「生きた菌」や「酵素」を取り入れる機会を失っています。

市販の味噌と、仕込み味噌の決定的な違い

――それは「生きているかどうか」

市販の味噌 品質安定のため加熱処理され、酵母や酵素がほぼ失われている。
今回の仕込み味噌 加熱していない“生きた味噌”
✔ 腸内環境を支える菌
✔ 代謝を助ける酵素
✔ 熟成とともに深まる旨み

「買う味噌」から「育てる味噌」へ。

この味噌作りは「ウェルネスの第一歩」です

天狼院が提唱する「AIウェルネス倶楽部 〜140歳まで生きる〜」というビジョン。それは、健康で、機嫌よく、最後まで自分の人生を楽しむための挑戦です。

特別なサプリも、難しい理論もいりません。
まずは、毎日口にする味噌から変える。ここから、本気のウェルネスが始まります。

講師は「発酵のプロフェッショナル」後藤さん

発酵インストラクター・後藤 美由紀

単に「混ぜて終わり」ではありません。味噌の種類による違いや、失敗しないための決定的な差をプロの視点から解説します。

糖尿病を経験し、食と発酵で自らの体を立て直した「リアルなストーリー」は、健康を見直したい方に深く響きます。

初めてでも安心。「3つの約束」
01 手ぶらでOK
面倒な大豆の準備はすべて完了済み。
02 初心者でも失敗なし
誰でも2kgの美味しい味噌が完成します。
03 少人数・6名限定
半年間無制限の講師サポート付き。
お客様の声
「お味噌をただ蒸した野菜に付けたら極上の調味料に!来年もまた参加したいです」(M.K様)
「手作りのお味噌がこんなに美味しいとは知りませんでした」(MM様)

体と人生を整える、最初の一歩を一緒に踏み出しませんか?

▶︎【お申し込みはこちら】

※定員になり次第、受付を終了いたします。

イベント概要:手作り味噌ワークショップ

日時 ① 2026年2月7日(土)14:00~15:30
② 2026年2月12日(木)13:00~14:30
受講スタイル・場所 現地受講: 天狼院カフェSHIBUYA
オンライン(通信)受講: 名古屋天狼院
参加費(税込) ・現地受講:4,400円(材料費込)+ ワンオーダー
・通信受講:3,900円(材料費込)+ ワンオーダー
※お一人様 約2kgの味噌をお持ち帰りいただけます
持ち物 筆記用具、エプロン、お味噌に入れたい具材(干ししいたけ、昆布など任意)
定員 各回 8名様まで
🎁 参加特典
講師による半年間の無料サポートグループ付き。期間中は無制限に質問が可能です!

※特別価格のためクーポン類はご使用いただけません。
※決済完了順の受付となります。定員になり次第、予告なく締め切らせていただきます。


講師プロフィール

後藤 美由紀 (Miyuki Goto)

東洋医学ライフクリエイティブ協会認定 発酵インストラクター / 天狼院カフェSHIBUYA副店長

  • ABCクッキングスクール 製菓師範クラス(現ケーキマスタークラス)修了
  • ル・コルドン・ブルー「The art of Fermentation(発酵の芸術)」修了
  • フランスのディプロマ「味覚の授業」アシスタント資格取得

自身の糖尿病発症をきっかけに、低糖質、発酵とフレンチを掛け合わせ、ダイエットから筋トレ飯まで、カラダに良い食事を追求し続けている。

※必ず、注意事項を読んだ上で決済にお進み下さい。

  • 勧誘、営業活動を目的とされる方の参加は、固くお断りいたします。勧誘、営業目的で参加されている事が発覚した場合、以降のイベントへの参加をお断りさせていただき、もしくは退室していただく事があります(その場合でも、参加費の返金はいたしません)ので、ご了承ください。
  • 有料・無料に関わらず、参加者への他のイベント、セミナー、グループ、店、企業、その他への勧誘は固く禁じます。また、勧誘を見かけた場合はスタッフまでご一報ください。
  • 本講座の著作権は、講師および株式会社東京プライズエージェンシーに帰属します。内容の全部または一部を、他媒体に無断転載することを固く禁じます。
  • 会およびコミュニティーの運営に支障をきたすと判断した場合、任意かつ一方的に、退会をしていただく場合がございます。
  • 全ての講座の受講になります。単講座での受講、途中解約は致しかねますので、ご了承の上、決済にお進みください。
  • 類似したイベントの開催の可能性のある方、開催の予定のある方は、ご参加はご遠慮ください。
  • 決済後の返金は承っておりません。

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2025-03-20 | Posted in 天狼院カフェSHIBUYA, 発酵

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