2023-01-21

≪湘南≫1/27(金)11:00～13:00　「カラダ整え部」低糖質な発酵スイーツ講座（焼き菓子編）

 

こんにちは、天狼院スタッフの後藤です。

１月も半分が過ぎましたが、今年もどうぞ宜しくお願いいたします。。

一年の目標として、今年こそはダイエット、を掲げている方も多いのではないでしょうか。

私は自身が糖尿病ということもありますが、糖質オフに取り組んでもう３年になります。糖質オフとは炭水化物を減らす食生活ということです。炭水化物は糖質と食物繊維で構成されています。砂糖や甘いもの、もそうですが、主食である白米やパン、麺類などにも多く含まれていて、それが血糖値を上げ、太る原因にもなります。

 

遡って７年前くらいに、炭水化物の摂取を一気に減らしたときに、体重は３か月で９キロ！もやせて、その後３カ月かけて１キロ減るというものすごい結果がでました。しかし食物繊維も減ったためか、ひどい便秘に悩まされるようになりました

 

その時は、あまりの辛さに挫折し、リバウンドの憂き目にあいました。その後辿り着いたのが、発酵×低糖質の世界でした。麹発酵させた低糖質の食事に切り替えることによって、腸内環境を整えながら便秘にならず、血糖値の上昇を抑え、効果的に体重コントロールが出来るようになったのです！

 

こちらで講座を開くようになって１年間、自身の食生活から得た恩恵を皆さんにお伝えしています。今回は低糖質の発酵スイーツをご紹介します。もともとお菓子作りを専門に学んでいて、糖尿病発症を機に全てを一度リセットすべく、お菓子には遠ざかっていました。

 

けれども時代が私に追いついた？！今では低糖質のおやつ、お菓子がコンビニでも買えるようになりました。味や効果はまちまちで、レシピがあれば試してみて、トライ&エラーの繰り返しをしてきました。 徐々にレパートリーが増えてきましたのでご紹介します。 今回は簡単に出来る、甘酒や塩麴を使った、低糖質のおやつ、お菓子をご紹介します。

 

・塩麴クレープの甘酒レモンソース

 

・おからのレンチン蒸しパン（抹茶風味）

 

・甘酒を使った抹茶パウンドケーキ

 

 

こちらをデモンストレーション形式でご紹介します（メニュー変更、追加の可能性あり）。どれも簡単でおいしく、体に良いメニューばかりです。

 

おかげさまで、「カラダ整え部」から発酵部がゆる～く立ち上がり、今月で発酵イベントが始まって1年を迎えます。皆様のご愛顧と励ましをありがとうございます。今年も、発酵好きの皆さんの輪を増やして盛り上がりたいです。皆様のご参加をお待ちしています。

 

お時間のある方は江の島や青い海が一望の湘南一のベストスポット！屋上テラスで写真を撮ったり、素晴らしい眺めを楽しみながらドリンク等もお楽しみください。

 

興味がある方は、どなたでもお気軽にご参加ください。

 

 

 

当日のイベント概要

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■日時　　1月27日（金）11：00～13：00

■場所　　湘南天狼院

■持ち物　筆記用具

■参加費税込　2,980円（材料費込み）

■定員　5名様まで

※ こちらのイベントは特別価格のためクーポン類はご使用いただけませんので、ご注意ください

※準備の都合上３日前よりキャンセル料（500円）がチャージされます。ご了承下さい。

お申込み方法

■事前予約制です。お電話・メール・LINEでご予約承っております。

TEL：0466-52-7387　

下の お問い合せフォームから、タイトル【例： イベント：11/27低糖質な発酵スイーツ講座】、お名前、アドレスを明記の上、メール・LINEをお送りください。