2023-04-23

≪湘南≫5/13(土)11:00～12:30　「カラダ整え部」Parisのサロン・ド・テみたいな発酵スイーツを作ろう

 

こんにちは、天狼院スタッフの後藤です。

桜の季節も終わり、初夏が近づいてきましたね。

甘酒は実は夏の季語だということ、ご存じでしたか？夏バテ防止ドリンクとして江戸時代に爆発的な人気がありました。

 

３月にパリ旅行に行きましたが、そこでも発酵や、日本食がかなり取り入れられていることに驚きました！

食のグローバル化を感じました。

 

今回はパリで買ったバターや名物お菓子も使って、パリの紅茶サロン、サロン・ド・テのような美味しいスイーツを発酵でアレンジしてご紹介します。

 

・低糖質シフォンのクリーム添え

 

・ふわふわクレームダンジュの甘酒レモンソース

 

・フランス産の発酵バターをたっぷり使ったフレンチトースト

 

・おまけで・・・パリの某有名ブーランジェリー（パン屋）のクッキー

 

 

こちらをデモンストレーション形式でご紹介します（メニュー変更、追加の可能性あり）。どれも簡単でおいしく、体に良いメニューばかりです。

 

おかげさまで、「カラダ整え部」から発酵部がゆる～く立ち上がり、６月で発酵イベントが始まって1年半を迎えます。皆様のご愛顧と励ましをありがとうございます。発酵好きの皆さんの輪を増やしていきましょう。皆様のご参加をお待ちしています。

 

お時間のある方は江の島や青い海が一望の湘南一のベストスポット！屋上テラスで写真を撮ったり、素晴らしい眺めを楽しみながらドリンク等もお楽しみください。

 

興味がある方は、どなたでもお気軽にご参加ください。

 

 

 

当日のイベント概要

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■日時　　5月13日（土）11：00～12：30

■場所　　湘南天狼院

■持ち物　筆記用具

■参加費税込　3850円（材料費込み）

■定員　5名様まで

※ こちらのイベントは特別価格のためクーポン類はご使用いただけませんので、ご注意ください

※準備の都合上３日前よりキャンセル料（500円）がチャージされます。当日キャンセルは全額頂きます。ご了承下さい。

お申込み方法

■事前予約制です。お電話・メール・LINEでご予約承っております。

TEL：0466-52-7387　

下の お問い合せフォームから、タイトル【例： イベント：5/13低糖質な発酵スイーツ講座】、お名前、アドレスを明記の上、メール・LINEをお送りください。