湘南【8/22(土)】10:00～11:30 プロヴァンス塩麹とトマト麹で楽しむ南フランスの夏時間～鎌倉とニースを結ぶ発酵の食卓～
湘南天狼院大復活スペシャル
湘南のキッチンから
プロヴァンス塩麹とトマト麹で楽しむ
南フランスの夏時間
〜鎌倉とニースを結ぶ発酵の食卓〜
湘南と南フランスを旅する、発酵の食卓
湘南天狼院からスタートした「からだ整え部」、「フランス・クラブ」は5年間で200人を超える皆様にご参加を頂きました。ありがとうございます。
湘南天狼院大復活スペシャルで午前は「湘南のキッチンからプロヴァンス塩麹とトマト麹で楽しむ南フランスの夏時間」、午後は、～鎌倉の古民家でフランス式の美しさを育む～「スキンケアとフランス語」の二本立てで体の内側から、外側まで一日で整えるイベントを開催いたします。
湘南のキッチンから
湘南に暮らしながら、世界の豊かな食文化を取り入れ、家族や仲間と分かち合うライフスタイル。発酵、フランス、季節の恵みを通して、日々の食卓が少し豊かになる時間をお届けします。
海からの風が吹く湘南。そして地中海の光が降り注ぐ南フランス・ニース。実は鎌倉とニースは姉妹都市です。今年60周年を迎えました。
今回は、南フランスで長く暮らしたVINÉSIME日本代理店代表の金子竜得さんをゲストをお迎えします。ニースの食事情とライフスタイルについて伺いながら、日本の発酵の知恵を取り入れたオリジナルメソッドで、南フランスの食卓を楽しみます。
講師
後藤美由紀
こんにちは。
発酵インストラクターの後藤美由紀です。
今回のイベントでは、レシピだけではなく、暮らしを楽しむ時間そのものを皆さまと分かち合えたら嬉しく思います。
鎌倉とニース
ニースの暮らしには、市場の色、オリーブの香り、地中海の光、ハーブを束ねる手つき、そして日々の食文化を楽しむゆとりがあります。
鎌倉とニースを結ぶ小さな旅のように、南フランスの生活と食卓の話を聞きながら、発酵の知恵を自分の暮らしへ持ち帰る時間です。
金子さん
VINÉSIME 日本代理店代表
当日の内容
レモン甘酒
トマト麹づくり
プロヴァンス塩麹づくり
ニースライフスタイルトーク
南仏ランチプレート
- レモン甘酒
- トマト麹ラタトゥイユ
- プロヴァンス塩麹チキン
- 南仏伝統パン フガッス
特別提供 フガッス
ラトリエ・デ・コパン（フランスに恋するパン講座が大人気）高橋暢子先生による、今回のイベント協賛の特別なご提供です。
お持ち帰り
- ✓ トマト麹
- ✓ プロヴァンス塩麹
- ✓ レシピ
参加者限定特別価格販売
30年間、家族のために作り続けてきたお菓子やおやつをZINEにまとめました。制作中
特別価格 税込750円
イベント概要
日時
2026年8月22日（土）
10:00～11:30
場所
Garden&
Space
くるくる
〒248-0014 鎌倉市由比ガ浜2-7-12
TEL 080-5544-0021
鎌倉駅から歩いて10分 / 和田塚駅から3分
定員
5名
価格
通常価格 7700円が復活祭特別価格7,150円
↓
一日ご参加特典
午後の「スキンケアとフランス語」ワークショップもご参加で割引価格 6600円
こんな方へ
- ✓ 発酵が好き
- ✓ 湘南が好き
- ✓ フランスが好き
- ✓ 料理が好き
- ✓ 豊かな暮らしを楽しみたい
私たちは忙しい毎日の中で
食事を済ませることに追われてしまいがちです。
けれど
食卓は
季節を味わい
人と語らい
人生を豊かにする場所でもあります。
湘南のキッチンから。
南フランスの風を感じながら。
発酵の知恵と
暮らしを慈しむ心を
持ち帰っていただけたら嬉しく思います。
後藤美由紀
