例の白い物の話です。
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記事：福井 尊之（ライティング・ゼミ超通信コース）
以前からとても気になっていた食べ物がある。色々お話を聞いてみた。やっぱり一度試したかった。そう。実は数カ月前から、例の白い物を避けている。今までは普通に接していいたが、あえて今は避けている。
けれど、たまには食べたくなるので1日一食としている。
それは、私達の主食。お米などの白物である。
ここで誤解があると申し訳ないので、初めに書いて置くと、食べないわけではなく、変更したと言った方が正しい。
白米を玄米に。スパゲッティーを全粒粉スパゲッティーに。そして、食パンを全粒粉食パンへ変えてみた。
これで私の主食がばれてしまった。
私が初めに変更したこと。それは、朝食であった。いつも食パンを食べていたのだが、思いきって玄米に変更してみた。変更する前に事前調査もして裏づけも取った。
情報を即座にかき集めると、玄米は焚くことが大変らしい。結構な確率で、芯が残るらしいのだ。これではせっかくの朝が台無しである。台無しにする前の調査結果。「圧力IH」と言う炊飯器を買ってみたのだ。多少高かったが、ここで渋っても仕方がないので、玄米のため、何とか買ってみた。
あと。何か、色々確認すると、「無農薬」がいいらしいという結論に達した。
早速、通販サイトで確認する。(世の中とても便利になった。ある程度の食べ物は一週間以内で手元に届く。色々な方に感謝です)
見つけたので、速購入した。
そして、おかずである。やはり、天下無敵の発酵食品。納豆である。ようやく、食材も揃った。
そして、緊張の翌朝がやってきた。恐る恐る炊飯器の蓋を開けてみる。無事に炊けていた。よかった！ これで玄米を焚くことは成功した。
炊き立ての玄米と納豆。なんて素晴らし組み合わせだろうか！すばらし。発酵食品は言わずとしれた、腸内環境を整えてくれる、とてもありがたい食べ物である。この食べ物玄米と夢のコラボレーションを繰り広げるのである。
ここまで来たら全てを話そうと思う。実は私は「腸活」をしていたのである。隠すつもりもなかったのだが、ここまで引っぱってしまった。
特に「腸活」します！ と宣言をした訳でもないのだけれど、恐らく、10代や20代のままの食生活だと必ず、体が何かを訴えると感じてしまった。
知ってしまったからには、何とかしなければならないと思った。
けれど、今までの食事量を減らすこともしたくなかったので、色々調べていたのである。その、調査の過程で出てきた答え。それが、「腸活」であった。
ただの素人がインターネットの調査だけだと怖いので、腸活のセミナーを受けてみた。
自分が今まで調べたことと、照らし合わせながら望んだのだ。
わかったことは、やっぱり「腸活」に不可欠な物。それは、「食物繊維」だった。
「食物繊維」と聞いてすぐに思い出した商品があった。大塚製薬さんが出している「ファイブミニ」という飲み物だ。広告の威力はすさまじく、私の記憶に刻まれている。あの「ファイバードリンク ファイブミニ」のキャッチコピーである。
その時以来、余り口に出していない「食物繊維」にお世話になっているのだ。
めっきり、食物繊維の虜になってしまった私は、さらなる進化を遂げるべく食物繊維が豊富な食べ物を探索し始めた。
玄米を炊く時にカスタマイズして入れておくものを見つけた。
「もち麦」なるものである。失礼な話であるが、私自身、「食物繊維」の虜になるまで「もち麦」を知らなかった。作られている方、ごめんなさい。
このもち麦の食物繊維の量が凄まじいのだ。2度見する位の量である。さっそく、「無農薬 もち麦」を購入した。
そして、到着した翌日に、玄米と一緒に炊いてみたのだ。特に、匂いも気にならならなかった。それよりも、あの「プチプチ」という食感がとても、気に入ってしまった。
今では、もち麦、玄米、納豆。この3品目が私の固定している朝食である。
ここまで、「食物繊維」のすばらしさを知ってしまうと、手軽に食べれる発酵食品を夕ご飯に付け加えている。私の納豆の消費量はかなり増えた。
それからというものの私は、めっきり「腸活人」になってしまった。
今では、朝と、夕ご飯にはほとんど、発酵食品の納豆かヨーグルトを食べている。
そのこともあってか、結構お腹の調子もよいのだ。決まった時間にトイレに行くことができるので、朝のスケジュールが立てやすい。
3カ月位で、この様な体質になったのだ。個人差があると思うが……。
とはゆう物の、お昼は会社でお弁当があるので、その時は、白米を食べている。なので、一日食は白米である。
徹底的に「例の白い物」を抜いているわけではないのだが、何となく、抜いている。今の所、体調も良いので、ここのまま続けようと思っている。食パンも好きなのだけれども、元々、日本人の食のルーツをたどると、「農耕種族」であるので、やはりお米が好きなのだ。それは仕方ない。おそらく、DNAに深く刻み込まれているのだ。
まだまだ、「腸活人」としてのあくなき探求は続いていく。今度の料理で使う、食物繊維が豊富な食べ物は何がいいのか。色々試してみよう。
＊＊＊
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